Estratt tal-Yam Vjola: stilla li qed tiżdied fis-suq tal-ikel tas-saħħa emerġenti
Riċentement, Vurple Yam Estratt (PYE) ġibed ħafna attenzjoni fis-suq bħala ingredjent tal-ikel tas-saħħa emerġenti. Vjola Yam, magħrufa wkoll bħala vjola ġinseng, dioscorea u yam twil, qed titfaċċa bħala favorit ġdid fis-settur tal-ikel tas-saħħa minħabba r-rikkezza tiegħu f'varjetà ta 'nutrijenti u benefiċċji tas-saħħa uniċi.
Yam vjola tappartjeni għall-familja Dioscoreaceae u hija kkunsmata mill-għeruq tuberużi jew ċilindriċi tagħha. Għandu dehra twila, oħxon, laħam vjola-aħmar, togħma tajba u nutrizzjoni rikka, li fih lamtu, polisakkaridi, proteini, saponini, amylase, kolin, aċidi amminiċi, vitamini, u varjetà ta 'minerali bħal kalċju, ħadid u żingu. B'mod partikolari, il-kontenut ta 'antokianina fil-vjola yam huwa meqjus ħafna għall-abilità anti-ossidanti qawwija tiegħu.
Skond studji riċenti, l-estratt ta 'Yam Vurple jeċċella fi proprjetajiet anti-ossidanti, anti-infjammatorji, anti-tumur u li jsaħħu l-immunità. Dawn il-benefiċċji għas-saħħa huma attribwiti fil-biċċa l-kbira għall-abbundanza ta 'komponenti bijoattivi fil-yam vjola, bħal diosgenin u antokianini. Pereżempju, studju ppubblikat fil-ġurnal Food Industry Science and Technology wera li l-estratt tal-yam vjola kien kapaċi jżid b'mod sinifikanti l-attività ta 'enzimi anti-ossidanti u jestendi l-ħajja ta' dubbien tal-frott, li jissuġġerixxi li l-estratt tal-yam vjola għandu wkoll potenzjal ta 'kontra t-tixjiħ.
Barra minn hekk, l-estratt tal-yam vjola huwa użat ħafna fl-ikel funzjonali. Hekk kif id-domanda tal-konsumatur għall-ikel tas-saħħa tiżdied, l-estratt tal-yam vjola sar ingredjent imfittex minn ħafna manifatturi tal-ikel minħabba l-valur nutrittiv uniku u l-benefiċċji tas-saħħa tiegħu. Dawn il-prodotti jinkludu trab tal-yam vjola, xorb vjola estratt, supplimenti tad-dieta tal-yam vjola, eċċ., Li jissodisfaw il-ħtiġijiet tas-saħħa ta 'gruppi ta' konsumaturi differenti.
Fis-suq, il-prezz tal-estratt tal-yam vjola jvarja wkoll skont il-kwalità, l-oriġini u l-proċess ta 'estrazzjoni. Madankollu, irrispettivament mill-prezz, il-valur tas-saħħa tal-estratt tal-yam vjola huwa insostitwibbli. Meta jagħżlu prodotti ta 'estratt ta' yam vjola, il-konsumaturi għandhom jagħtu attenzjoni għal-lista tal-ingredjenti u l-proċess ta 'produzzjoni tal-prodotti biex jiżguraw li jkunu qed jixtru kwalità u prodotti sikuri.
B'mod ġenerali, bħala ingredjent tal-ikel tas-saħħa emerġenti, estratt tal-yam vjola għandu prospett wiesa 'tas-suq u potenzjal ta' żvilupp kbir. Bl-approfondiment tar-riċerka xjentifika u t-titjib tal-għarfien dwar is-saħħa tal-konsumaturi, l-estratt tal-yam vjola ċertament se jkollu rwol aktar importanti fil-qasam tal-ikel tas-saħħa u s-saħħa tan-nies tal-iskorta.
Inkjesta Basket (0) 
Scan biex iżżur
